Em “Chique é ser saudável”, da Planeta, Heloisa Bernardes mostra como comer bem usando alimentos saborosos e ideais para a saúde, além de sugerir receitas especiais
Heloisa Bernardes mostra, em Chique é ser saudável, pela Editora Planeta, que comer bem e de forma saudável é mais simples do que pensamos. Receitas ao final de cada capítulo tornam o livro ainda mais delicioso.
Chique é ser saudável
Autor: Heloisa Bernardes
Editora: Planeta
Páginas: 192
Preço: R$ 19,90
Chocolates, vinhos, pimentas e até o tradicional cafezinho não só não fazem mal, como são recomendadíssimos para quem quer ter uma alimentação adequada, gostosa e chique. A união da elegância ao prazer de ingerir alimentos saborosos e ideais para a saúde faz de Chique é ser saudável – o prazer de uma alimentação sem culpa, de Heloisa Bernardes (Editora Planeta, 192 páginas, R$ 19,90) um roteiro alimentar imperdível. Para cada alimento que a autora apresenta complementa a informação nutricional com ótimas receitas.
De acordo com Heloisa, comer bem não significa consumir alimentos sem graça, sem sabor. “Uma mesa bem posta, o alimento bem apresentado, um bom vinho, temperos de qualidade e uma companhia agradável fazem parte de uma alimentação saudável sem dispensar, contudo, a elegância”.
Ela mostra que, se adotarmos uma dieta com mais legumes frescos e frutas, diminuindo o açúcar refinado, a fa¬rinha branca, carnes gordurosas, frituras e gorduras hidrogenadas, podemos viver mais e mudar não apenas a nossa vida, mas a de uma geração futura.
Como um guia, o livro aponta os benefícios de diversos alimentos, suas vitaminas e para quem é recomendado. Chocolate, pimenta, arroz integral, carne de caranguejo, cenoura e beterraba, yacon, inhame e soja são alguns dos alimentos indicados pela autora.
Sobre a autora
Heloisa Bernardes é um exemplo de como os hábitos de vida podem driblar a genética. Apesar de ter herdado problemas como colesterol e pressão arterial alta, hoje, aos 66 anos, ela sente que seu organismo funciona como se tivesse 40 anos e aparente ter bem menos que sua idade.
Terapeuta ortomolecular, Heloisa cursou bioquímica na Expansion Biologique, na França, e fez inúmeros cursos, como o de cosmetologia e naturoterapia. Fez master em ortomolecular e oligoterapia pela Biocol, em Portugal. De volta ao Brasil, trabalhou na L’Oréal durante quatro anos e, depois, montou seu próprio laboratório de cosmética e oligoelemento, a Maison Hache. Atualmente, ministra cursos e palestras sobre a terapia ortomolecular em universidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Paraná. É autora de oito livros, entre eles O que a dieta ortomolecular pode fazer por você; e As fontes da longevidade. Sua obra também é publicada em Portugal e no Japão.
Informações – Lu Fernandes Comunicação e Imprensa
Tel: (11) 3814.4600
Atendimento: Ivani Cardoso
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